{"id":2070,"date":"2020-02-14T15:22:57","date_gmt":"2020-02-14T14:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.urlaub-suchmaschine.at\/reiseberichte\/?p=2070"},"modified":"2020-02-15T12:35:16","modified_gmt":"2020-02-15T11:35:16","slug":"der-jakobsweg-fuer-leib-und-seele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.urlaub-suchmaschine.at\/reiseberichte\/der-jakobsweg-fuer-leib-und-seele\/","title":{"rendered":"Der Jakobsweg \u2013 F\u00fcr Leib und Seele"},"content":{"rendered":"

Seitdem in den 80er Jahren der Europarat den Jakobsweg als verbindendes Element Europas verst\u00e4rkt beworben hat, wandern jedes Jahr tausende Menschen auf den Wegen der Jakobspilger. Sie stellen sich damit in die Tradition Millionen Pilger, die sich im Mittelalter in ganz Europa aufmachten um das Grab des Heiligen Jakobus in Santiago de Compostela zu besuchen und Bu\u00dfe zu tun.<\/p>\n

Die Wege der Jakobswege \u2013 Wanderstrecken durch die sch\u00f6nsten Teile Europas<\/span><\/h2>\n

Nicht jeder Wanderer der der Muschel \u2013 als Symbol des Jakobswegs und der Jakobspilger \u2013 ist aus religi\u00f6sen Gr\u00fcnden unterwegs und nicht jeder wandert bis in die Stadt im nord-westlichen Spanien.<\/p>\n

Das Wegenetz \u00fcberzieht ganz Europa, vor allem Deutschland, Frankreich und die Schweiz.<\/strong><\/em> Doch Routen beginnen in Gro\u00dfbritannien, Italien und die Staaten \u00f6stlich von Oder und Nei\u00dfe. In Spanien laufen die Routen zusammen und hier sind die meisten auf dem traditionsreichen Camino Frances unterwegs.<\/p>\n

\"Der
\nBild von guillermo gavilla auf Pixabay<\/p>\n

Aber alle Wege haben eins gemeinsam, sie f\u00fchren alle durch die sch\u00f6nsten Ecken Europas. Ob auf dem deutschen Oberschw\u00e4bischen Jakobsweg, die Schweizer Wege durch die Alpen oder die franz\u00f6sische Via Lemovicensis.<\/p>\n

Essen auf dem Jakobsweg<\/span><\/h2>\n

Neben der Natur k\u00f6nnen sich die Wandernden entlang der Wege auf unz\u00e4hlige kulinarische Highlights freuen, die Leib und Seele zusammenhalten.<\/p>\n

In Spanien verl\u00e4uft der Jakobsweg<\/a> auf dem Camino Frances durch Galizien, auf dem religi\u00f6se Pilgernde 100 Kilometer zu Fu\u00df zur\u00fccklegen m\u00fcssen, um ihre Wallfahrt von der Kirche anerkannt zu bekommen. Hier f\u00fchrt der Marsch durch die Heimat von herrlichen Spezialit\u00e4ten der galizischen K\u00fcche.<\/p>\n

Muscheln und Fische auf dem Jakobsweg<\/span><\/h3>\n

Die mediterrane K\u00fcche Galiziens h\u00e4lt wunderbar aromatische Gerichte aus Fisch und Meeresfr\u00fcchte f\u00fcr die ersch\u00f6pften Wandernden bereit. Zu den Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren vor allem Muschelgerichte aus Jakobsmuscheln, Entenmuscheln und Austern.<\/em><\/strong> Auch Garnelen und Krabben landen auf den Tellern im Norden Spaniens. Besonders bekannt: Polbo \u00e1 feira aus Tintenschfisch \u2013 nur aus dem Oktopus, Salz, Paprika und viel Oliven\u00f6l.<\/p>\n

F\u00fcr Unterwegs: Tortillas und Empandas<\/span><\/h3>\n

Als Wegzehrung dienen auf dem Jakobsweg die spanischen Teigtaschen. Die Empanads in Galizien werden traditionell beispielsweise mit Thunfisch, Fleisch oder Gem\u00fcse gef\u00fcllt und sind herrlich auf einer Rast, um im Schatten der spanischen Sonne zu entgehen. Auch das Bocadillo, das heimische Brot, l\u00e4sst sich mit dem lokalen Weichk\u00e4se, Schinken oder Chorizo belegen<\/p>\n

Marktst\u00e4nde am Rand des Jakobswegs<\/span><\/h2>\n

Der Norden Spaniens ist nicht zu unerbittlich hei\u00df wie die s\u00fcdlicheren Landesteilen und eignet sich durch die starken Regenf\u00e4lle im Winter vorz\u00fcglich f\u00fcr den Anbau von Obst und Gem\u00fcse. Dementsprechend finden die Pilgernden am Wegesrand viele kleine St\u00e4nde, wo sie frisches Obst und Gem\u00fcse kaufen k\u00f6nnen.<\/strong><\/em> Oft gilt hier das Selbstbedienungsprinzip: Man nimmt sich, was man braucht und hinterl\u00e4sst ehrlich den Betrag in der Kasse des Stands.<\/p>\n

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\nBild von Aelred K auf Pixabay<\/p>\n

S\u00fc\u00dfes auf dem Jakobsweg<\/span><\/h3>\n

Wer in Spanien Hunger auf S\u00fc\u00dfes bekommt, muss nicht nur auf Churros zur\u00fcckgreifen. In Galizien haben die Feinb\u00e4cker noch andere Spezialit\u00e4ten im Programm, die nur darauf warten, ausprobiert zu werden. Die Caprichos de Santiago, Pl\u00e4tzchen aus Mandeln<\/strong>, sind ebenso so s\u00fc\u00df wie beliebt und schmecken herrlich zu einer Tasse frischen, starken Kaffee.<\/p>\n

Auch die Tarta de Santiago ist ein Mandelkuchen, der entsprechend seines Namens mit einem Kreuz verziert wird. Den darf kein Jakobspilger verpassen.<\/p>\n

F\u00fcr die Seele: Galizischer Wein<\/span><\/h3>\n

Wer in Spanien unterwegs ist, sollte auf der Wallfahrt nicht achtlos am reichhaltigen Weinangebot der Region vorbeiwandern. Vor allem frische Wei\u00dfweine wie Albarino oder Ribeiro sind hier beliebt, aber auch der Tresterschnaps Orujo rundet das Abendessen passend ab.<\/p>\n

Mit diesen reichhaltigen Speiseplan wird der Jakobsweg zum Genuss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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